oceń
Ocena:

2014-07-23

Dieta mózgu

Jedzenie posiłku, który nam smakuje, poprawia nam nastrój i daje uczucie zadowolenia i relaksacji. Ale jedzenie nawet ulubionych potraw czasami jest związane z uczuciami negatywnymi, takimi jak poczucie winy i wyrzuty sumienia.

dieta mózgu
(1)

Wiele substancji zawartych w produktach spożywczych podejrzewa się o wpływ na nastrój człowieka. Aktywne składniki żywności to węglowodany, alkohol, witaminy i składniki mineralne, ale także takie substancje jak np. kofeina i teobromina obecne w czekoladzie. Z drugiej zaś strony to, w jakim jesteśmy nastroju wpływa na rodzaj wybieranej żywności.

Składniki żywności pomocne w utrzymaniu dobrego nastroju

Węglowodany - pobudzają mózg do produkcji serotoniny. Aby zapewnić stały dopływ serotoniny najlepiej jeść żywność bogatą w węglowodany złożone, które są wolniej trawione. Zalecane są płatki zbożowe, poza tym pieczywo grubozianiste, makarony, fasole i warzywa. Węglowodany proste działają zazwyczaj szybciej, ponieważ są szybko trawione i w efekcie powodują szybki wzrost serotoniny. Dlatego zjedzenie np. kawałka czekolady natychmiast poprawia nastrój.
• Kofeina - to najbardziej powszechny środek psychotropowy. Stosuje się ją głównie do rozbudzenia, a często także do poprawy nastroju i zmniejszenia przygnębienia. Nadmiar kofeiny może jednak pogarszać nastrój, powodować bezsenność i wyzwalać stany lękowe, zależnie od indywidualnej wrażliwości na kofeinę.
• Szpinak - zawiera tiaminę i przede wszystkim kwasu foliowego. Aby uzyskać korzystne zmiany nastroju wystarcza 200-500 mcg kwasu foliowego czyli tyle ile jest go w 130-350 g szpinaku.
• Tłuste ryby - to odżywka dla mózgu za sprawą kwasów tłuszczowych Omega-3 i selenu oraz witaminy D. Kwasy Omega-3 są ważnym komponentem komórek nerwowych. Witamina D wspomaga wydzielanie serotoniny, melatoniny i dopaminy. W jaki sposób selen wpływa na nastrój nie wiadomo, ale najprawdopodobniej znaczenie mają jego przeciwutleniające właściwości. Aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na selen wystarczy ok. 100 mcg tego pierwiastka. Taką ilość można znaleźćw takich produktach jak: 1 orzech brazylijski, 125 g tuńczyka z puszki, 125 g nasion słonecznika, 12 kromek białego chleba, 140 g wątróbki drobiowej.
• Witamina C - może zmniejszać poziom hormonów stresu, wzmacniając jednocześnie system immunologiczny.
• Witamina B1 (tiamina) - to witamina optymistów.
• Czekolada - kakao zawiera wiele składników antydepresyjnych takich jak: anandamidy, mające podobny wpływ na mózg jak opioidy, tyramina i fenyloetyloamina (podobne działanie jak amfetamina), teobromina i kofeina, magnez (reguluje wydzielanie adrenaliny).
• Czarna herbata - długo parzona ma działanie uspokajające.
• Czosnek - pozytywnie wpływa na układ krążenia i utrzymanie prawidłowego poziomu cholesterolu.
• Papryczka chili - przyprawa ta powoduje ożywienie na skutek podrażnienia zakończeń nerwowych przez ostry bodziec. Kapsaicyna, ostry składnik chili, może pobudzać mózg do produkcji endorfin.
• Dziurawiec - właściwości antydepresyjne tego ziółka znane są od wielu lat. Nie wystarczy jednak pić dziurawcowe herbatki, należy zażywać alkoholowy lub olejowy wyciąg z dziurawca.
 

Oceń artykuł:
Jeśli chcesz dodać komentarz musisz się zalogować.

Polecane artykuły

  • Jak zyskać energię na cały dzień

    Wszyscy znamy to uczucie, gdy po przebudzeniu zamiast rześko i energicznie, powolnie i niechętnie zwlekamy się z łóżka. Poranek wydaje się nam koszmarem, a cały dzień w szkole lub w pracy przeraża i zniechęca do wychodzenia z domu. Co zrobić, gdy na samym początku dnia brakuje nam...

    czytaj

    Poranna gimnastyka to świetny sposób na dobre samopoczucie i szczupłą sylwetkę.
  • Zioła

    Mieć pod ręką garść świeżych, pachnących, zielonych ziół to prawdziwa rozkosz. Zioła stanowią istotny dodatek wielu potraw, nadają im smak i charakter. Dlatego też watro pokusić się o kilka podstawowych roślin, które można wyhodować na parapecie lub na balkonie. Zioła w...

    czytaj

    Zioła
  • Zdrowe odżywianie według dzieci

    Każdy z nas doskonale zdaje sobie sprawę z tego, jak ważne jest zdrowe odżywianie. Jednak mimo takiej wiedzy, wciąż popełniamy błędy w tym zakresie, również w kwestii żywienia najmłodszych. Tymczasem odpowiedni rozwój dziecka zależy w dużej mierze od spożywania wartościowych...

    czytaj

  • Zwiększony apetyt

    Nie od dziś wiadomo, że osoby bez zajęcia krzątają się, poszukują, chodzą z kąta w kąt...Nuda, poczucie bezsensu, stagnacja są przyczyną otyłości. Nie chodzi tutaj o etykietki, które są przyklejane osobom z nadwagą. Mówi się o nich - leń, nieudacznik, nygus...Ważne jest...

    czytaj

    zwiększony apetyt
  • Olej lniany właściwości

    Olej lniany otrzymuje się poprzez tłoczenie na zimno nasion lnu zwyczajnego. Olej lniany ma orzechowy posmak, jest bardzo zdrowy ze względu na zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Kwasy te muszą być dostarczane wraz z pożywieniem. Zaliczamy do nich popularne kwasy omega-3...

    czytaj

    olej lniany
Deser twarogowy terminizowany
Deser twarogowy terminizowany

Rodzaj deseru otrzymywanego z twarogu i śmietanki.

Budyń śmietankowy bez cukru, proszek Winiary
Budyń śmietankowy bez cukru, proszek Winiary

Rodzaj deseru mlecznego otrzymywanego z mleka oraz skrobi lub żelatyny.

tuńczyk w sosie pomidorowym
tuńczyk w sosie pomidorowym

Filety z tuńczyka w sosie pomidorowym.

Czereśnia
Czereśnia

Owoc pestkowy o czerwonej, żółtej lub czarnej barwie i słodkim delikatnym miąższu.

wyzwanie
 Cześć, mam niestety sie...
Program do wystawiania faktur
Zapraszam - http://ksiegowosc...
zaczynammm
BMI
Tak to być nie może!  ...
*zero
Cześć! Nowy rok, czysta k...

Zamów bezpłatną Gazetę slimeo.pl

Wydanie Gazety slimeo.pl obejmuje między innymi: