Energetyczne sałatki na lato

Moc świeżości

Sałatki to idealne rozwiązanie na czas upalnych dni, ponieważ możemy spożywać je na chłodno. Dodatkowo świeże warzywa i owoce w nich zawarte idealnie nas orzeźwią i uprzyjemnią gorące popołudnia i wieczory. Piękne kolory oraz soczysty i głęboki smak wprawią nas w dobry nastrój. Jakie składniki najlepiej dostarczą nam energii i zaspokoją głód. Przede wszystkim warto skupić się na świeżych warzywach i owocach. Są bogatym źródłem witamin oraz minerałów. Świetnie wpłyną na naszą sylwetkę, usprawnią metabolizm i dostarczą niezbędnych składników odżywczych. Na lato idealne będą mięsiste pomidory, orzeźwiające ogórki, soczysta papryka, chrupiąca cukinia czy krucha sałata oraz jabłka, gruszki, pomarańcze lub grejpfruty. Składniki można mieszać w dowolnych zestawieniach, eksperymentowanie jest tutaj jak najbardziej wskazane.

A co z mięsem?

Jeśli nasza sałatka ma zastąpić obiad, musi być ona pożywna. Abyśmy się nią nasycili, możemy wykorzystać mięsne lub rybne dodatki. Chude grillowane lub pieczone mięso drobiowe lub ryba to idealne urozmaicenie, które doda nam sił. Pamiętajmy, że smażony w głębokim tłuszczu kurczak jest prawdziwą bombą kaloryczną, która całkowicie zrujnuje lekkość naszej sałatki. Doskonałym dodatkiem może być tuńczyk z puszki ( najlepiej w sosie własnym), idealnie nadaje się do sałatki ze świeżej sałaty, pomidora, ogórka, cebuli oraz fety light.

Różnorodność sosów

Ważnym elementem sałatki jest sos, który połączy wszystkie składniki. Lepiej zrezygnować z majonezu czy kupnych gotowych produktów i samemu coś skomponować. Bardzo dobry składnik sosów stanowi oliwa z oliwek lub z pestek z winogron, która zmieszana z sokiem z cytryny i ziołami (bazylia, oregano, tymianek) tworzy pyszną i zdrową wersję winegretu. Idealnym rozwiązaniem jest także gęsty jogurt naturalny lub kefir, do którego warto dodać koperek lub szczypiorek. Szczególnie wyjątkowym dodatkiem jest również czosnek, wzbogaca smak, świetnie zastępuje sól, a jego aromat czyni sałatkę bardziej apetyczną. Co ważniejsze bardzo dobrze obniża on poziom cholesterolu we krwi.
Tworząc samodzielnie lekkie, pożywne i niskokaloryczne sałatki nie tylko wykreujemy pyszne dania, ale zadbamy o naszą linię. Zatem róbmy je i jedzmy na zdrowie!