oceń
Ocena:

2014-05-24

Olej rzepakowy

Olej rzepakowy wraca do łask. Po boomie na oliwę z oliwek, olej rzepakowy staje się najbardziej popularnym tłuszczem do smażenia, pieczenia i duszenia. Niezbędny w każdej sałatce, podkreśla smak potraw i posiada cenne kwasy omega 3 i omega 6, które korzystnie wpływają na organizm.

olej rzepakowy
(1)

Do niedawna uchodził za szkodliwy, ze względu na wysoką zawartość kwasu erukowego oraz związków siarki. Obecnie w Polsce nie hoduje się już tych odmian, a nasiona rzepaku są pozbawione szkodliwego kwasu. Olej rzepakowy bije na głowę oliwę z oliwek. Zawiera najmniej spośród wszystkich tłuszczów szkodliwych nasyconych kwasów tłuszczowych, a obfituje w kwasy omega 3 i omega 6, których organizm nie jest w stanie sam wytworzyć, dlatego muszą być one dostarczane z pożywieniem. Spożywanie oleju rzepakowego chroni przed cukrzycą i jej powikłaniami. Kwas omega 3 wpływa pozytywnie na pracę mózgu i inteligencję. Jest on także źródłem prowitaminy A czyli beta-karotenu. Związek ten posiada właściwości antyoksydacyjne, i korzystnie wpływa na kondycję naszego systemu odpornościowego oraz funkcjonowanie wzroku. Olej posiada także cenną witaminę E, która działa przeciwmiażdżycowo, witaminę K, która wpływa na krzepliwość krwi, poprawia metabolizm kości i naczyń krwionośnych oraz reguluje wydzielanie insuliny.

Najlepiej spożywać olej z pierwszego tłoczenia, posiada on wówczas najcenniejsze składniki. Olej rzepakowy idealnie nadaje się do smażenia, jako dodatek do sałatek i składnik ciast.
 

Oceń artykuł:
Jeśli chcesz dodać komentarz musisz się zalogować.

Polecane artykuły

  • Pitahaya – smoczy owoc

    Dla niektórych to zagadkowy owoc, dla innych niecodzienny, jeszcze inni uwielbiają jego smak…Pitahaya, Pitaja, smoczy owoc, truskawkowa gruszka. To nic innego jak jadalny kaktus, który rośnie w Meksyku, Wietnamie, Filipinach, Malezji, Tajwanie i w Chinach. Owoc ten...

    czytaj

    pitahaya
  • Jak zadbać o dietę w godzinach pracy?

    Kiedy zdecydujemy się przejść na dietę, jednym z głównych problemów staje się kwestia spożywania posiłków w pracy. W zależności od tego, jakiej kuracji odchudzającej się podejmujemy, kłopot ten jest mniejszy lub większy. Niestety nie istnieje idealna recepta dla każdego...

    czytaj

    W pracy należy zjadać jedynie lekki posiłek, jeśli po powrocie do domu czeka na nas obiad.
  • Olej lniany właściwości

    Olej lniany otrzymuje się poprzez tłoczenie na zimno nasion lnu zwyczajnego. Olej lniany ma orzechowy posmak, jest bardzo zdrowy ze względu na zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Kwasy te muszą być dostarczane wraz z pożywieniem. Zaliczamy do nich popularne kwasy omega-3...

    czytaj

    olej lniany
  • Odchudzanie – jestem na tak!

    Wiosna już na dobre zagościła na dworze, w ogrodach, domach i naszych sercach. Za oknami widać coraz więcej osób biegających, w sklepach pojawiają się nowalijki, jeszcze chwila, a będziemy się zajadać truskawkami. Lato zbliża się nieubłagalnie, garderoba zmienia się na lekką, a nasze...

    czytaj

    Odchudzanie - jestem na tak!
  • Dietetyczne jedzenie, od którego możesz przytyć

    Dietetyczny to ostatnio bardzo popularne słowo. Niemal każde danie czy produkt posiada swój dietetyczny odpowiednik. Jednak nie ma tak dobrze i nie oznacza to, że możemy się teraz wszystkim zajadać do woli. Wręcz przeciwnie, powinniśmy szczególnie uważać na to, po co sięgamy, bo...

    czytaj

    Jedzenie dietetyczne to nie tylko produkty o mniejszej zawartości cukru czy tłuszczu, to przede wszystkim umiar w jedzeniu ulubionych rzeczy.
Parmezan
Parmezan

Rodzaj twardego sera podpuszczkowego.

kompot wiśniowy
kompot wiśniowy

Napój otrzymywany z gotowanych owoców, świeżych lub suszonych.

muesli
muesli

Mieszanka płatków zbożowych oraz bakalii.

Budyń śmietankowy Delecta ugotowany na mleku 2%
Budyń śmietankowy Delecta ugotowany na mleku 2%

Rodzaj deseru mlecznego otrzymywanego z mleka oraz skrobi lub żelatyny.

Nie poddam się.
Dobrze że już po weekendzie. ...
Silna wola.
Dziś fajna pogoda. Dookoła gr...
Jest dobrze
Zaczęłam radzić sobie z posił...
Super
Następne 4 kg mniej. Super. C...
Raz na tydzień.
Jest niedziela. Nie zrobiłam ...

Zamów bezpłatną Gazetę slimeo.pl

Wydanie Gazety slimeo.pl obejmuje między innymi: