oceń
Ocena:

2011-03-10

Ryż wspomaga odchudzanie

Ryż jest nam znany już nie od dziś, dość często stosujemy go w naszej kuchni. Jednak chętniej decydujemy się na ziemniaki lub makaron, stawiając ryż jako mniej smakowity dodatek do potraw. Tymczasem jego właściwości zapewniają nam zdrowie, a także, co szczególnie ważne dla pań, piękną, szczupłą figurę. Jak dobrze wpływa na nas jedzenie ryżu? Oto kilka podpowiedzi.

Z ryżu możemy przygotować wiele pysznych, urozmaiconych i odchudzających dań.
(1)

Moc witamin i minerałów zamknięta w jednym ziarnku

Właściwości zdrowotne ryżu poznano już w starożytności. Dzięki dużej zawartości magnezu, żelaza, wapnia, potasu, a także witamin z grupy B oraz kwasu pantotenowego jest on niezwykle pomocny w regulowaniu poziomu cukru we krwi. To nie wszystko, jedzenie ryżu obniża poziom cholesterolu, pobudza trawienie, neutralizuje nadmiar soków w żołądku, wzmacnia odporność, a także korzystnie wpływa na nasze serce. Sportowcy cenią sobie ryż ze względu na fakt, że stanowi on doskonałe źródło białka, które pomaga zbudować mięśnie. Dodatkową zaletą drobnych ziarenek jest niski poziom zawartości sodu, który (w szczególności u kobiet) w większych ilościach zatrzymuje wodę w organizmie. Dlatego poleca się włączenie ich na stałe do diety kobiet w ciąży oraz w okresie menopauzy, osób zmagających się z wysokim ciśnieniem, a także wszystkim odchudzającym się.

Który wybrać?

Rodzajów ryżu jest bardzo wiele (aż 40 tysięcy odmian):czarny, brązowy, biały, dziki, długoziarnisty, krótkoziarnisty, Basmanti, jaśminowy. Który z nich jest dla nas najkorzystniejszy? Najzdrowszy jest ryż brązowy, a także czarny, ponieważ zawierają najwięcej wartości, a ten ostatni nawet ma właściwości antyrakowe. Jednak pozostałe także mają swoje zalety. Możemy je dobierać pod kątem dania, jakie chcemy przyrządzić.

Biały – możemy go używać zarówno do zup, jak i dań mięsnych oraz rybnych.

Parboiled – ten ryż jest poddawany krótkiej obróbce termicznej, co pozwala mu zachować więcej wartości. Możemy go stosować wszystkich dań: zup, sałatek, potraw rybnych i mięsnych.

Brązowy – Doskonale nadaje się do potraw mięsnych, w szczególności drobiowych, a także do potraw kuchni chińskiej i tajskiej.

Arborio, carnaroli – ten ryż stosuje się w potrawach kuchni włoskiej. Świetnie smakuje jako dodatek do Risotto.

Pamiętajmy, że aby wyciągnąć wszystkie jego właściwości zdrowotne i odchudzające, powinniśmy go spożywać w towarzystwie chudego mięsa, ryb oraz dużej ilości warzyw. Smacznego i na zdrowie!

Oceń artykuł:
Jeśli chcesz dodać komentarz musisz się zalogować.

Komentarze

  • zgłoś naruszenie

    Ditta GERD, Poznań

    RYŻ. DIETA. INDEKS GLIKEMICZNY. IG TO BŁĘDY. ♥♥♥♥♥

    BH.240.
    MOTTO: RYŻ, TO KONIECZNOŚĆ !! *****

    WIKIPEDIA:
    Produkty uboczne powstające podczas obróbki ziaren ryżu; czyli otręby i proszek powstały po rozdrobnieniu odpadów z procesu polerowania ziarna, wykorzystuje się jako KARMĘ dla ZWIERZĄT. Z otrąb uzyskuje się olej używany do celów spożywczych i przemysłowych. Pokruszone ziarna wykorzystuje się do warzenia piwa, destylacji alkoholu oraz produkcji skrobi i mączki ryżowej. Plewy stosuje się jako opał i materiał do pakowania, produkuje się z nich również nawóz i furfurol. Słomę używa się na ściółkę, paszę dla zwierząt, pokrycia dachowe oraz do produkcji mat, odzieży, opakowań i mioteł. Ryż wykorzystywany jest także w papiernictwie, do wyrobu przedmiotów plecionych, kleju i kosmetyków (puder). Stanowi źródło skrobi. Podczas młocki usuwa się zwykle zarówno PLEWY, jak i OTRĘBY, czasem dodatkowo stosuje się polerowanie glukozą i talkiem, co nadaje ziarniakom połysk.

    IRL KRAKÓW:
    Ryż, biały lub brązowy, podnosi poziom cukru o ok. 18-20% wzrostu po spożyciu, a więc wyjątkowo NISKO, max. po ok. 60 min. czyli nie od razu, i wchłania się DŁUGO !! Kasza jaglana zawiera skrobię, ryż też, a mimo to kasza wchłania się już po 15 minutach, tj. mamy ten największy wzrost, a w ryżu po 60 minutach. Są to tzw. NISKIE węglowodany, tj. do 26% wzrostu.

    WSKAZANIA TE MOŻNA I TRZEBA ZWERYFIKOWAĆ, RÓWNIEŻ UWIARYGODNIĆ:
    W trosce o własne zdrowie i Ew. wyniki sportowe. Każdy kto zechce, może sobie te wzrosty sprawdzić własnym glukometrem i nie jest to trudne !! Wobec tego ryż powinien być jako produkt żywieniowy; ZALECANY lub DOZWOLONY. Odnośnie konsumpcji to ostatnie słowo, co oczywiste należy zawsze do naszego lekarza rodzinnego.

    PUENTA:
    RYŻ biały to produkt najwyższej wartości odżywczej, a więc biologiczne REALIA !! *****

    NIEPRAWDY BIOLOGICZNE ORAZ PUSTE FRAZESY:
    O ryżu i nie tylko o ryżu, rozpowszechniają jedynie SPECE od tzw. Indeksu Glikemicznego, a to dlatego, że nic nie badali, nie znają glukometru, również nie czytali książek ze szkoły podstawowej (biologia 4 klasa) czyli plotą i plotą, wydając książkę za książką o tym Indeksie Glikemicznym. Kłamią. OMIŃ !!

    GOŁYM OKIEM WIDAĆ, ŻE CI SPECJALIŚCI OD IG, CYNICZNIE I BEZCZELNIE:
    Potwierdzają nieprawdy biologiczne, które sami głoszą OŚMIESZAJĄC się przy tym skutecznie.

    PRZECIEŻ DO NICH, NIE MOŻESZ ZADZWONIĆ, BO NIE MA GDZIE:
    Nie masz kogo zapytać, o te wpisy w Internecie, dziesiątki sprzecznych ze sobą tabel, dlaczego !? To proste uciekają przed prawdą bo mówią kłamstwa, oszczerstwa i Ich nigdzie nie ma. Do krakowskiego IRL KRAKÓW, zawsze możesz zadzwonić bo są to żywi, realni naukowcy nie poddani żadnym naukowym reżimom czyli lekko, łatwo mówią prawdy biologiczne, które zbadali. Warto !!

    CHLEB TYPU KR-IRL, JEST W CHWILI OBECNEJ NAJBARDZIEJ WARTOŚCIOWYM PRODUKTEM ŻYWIENIOWYM DLA CZŁOWIEKA NA PLANECIE ZIEMIA:
    80% ENERGII (niskie węglowodany), antyotyłościowy (bardzo syci), antycukrzycowy (poziom cukru do 26% wzrostu). W całych swoich dziejach LUDZKOŚĆ (7 MLD), nie stworzyła dotąd tak wartościowego i biologicznie wzorcowego PRODUKTU ŻYWIENIOWEGO.

    ZOBACZ TEŻ; CHLEB typu KR-IRL, wg: IRL KRAKÓW.
    Książka, pt._______: PORADNIK ŻYWIENIOWY człowieka w XXI wieku. *****
    Wydanie drugie: zaktualizowane i uzupełnione.
    Skrót adresu strony w Internecie_______: INSTYTUTIRL
    ADRES_______: http://www.instytutirl.com.pl/

    BH.240.
    ENGLISH VERSION_______: http://www.instytutirl.com.pl/index9.php

    Biologia, medycyna.

    09-01-2012 16:16:16

  • zgłoś naruszenie

    Dorota czytaczka

    Nie mogę się zgodzić a treścią artykułu.Chodzi mi o dietetyczność białego ryżu a konkretnie: http://lifeislife.pl/ciemne-czy-jasne-nie-zawsze-ciemna-strona-musi-byc-ta-gorsza-czyli-o-ciemnym-jedzeniu/
    Biały ryż nie da nam takich samych efektów jak jedzenie brązowego.

    04-02-2012 15:41:24

Polecane artykuły

  • Brazylisjkie kształty, czyli jak podnieść i ujędrnić uda i pośladki

    Kto z nas nie wiedział pięknych Brazylijek tańczących sambę na karnawale w Rio. Ich egzotyczna uroda oraz niesamowicie krągłe kształty doprowadzają do szaleństwa mężczyzn, a kobiety do ataków zazdrości. Nic dziwnego – wyrobione od tańca mięśnie i napięta skóra pięknie...

    czytaj

    Brazylijskie kształty to nie tylko kwestia genów, regularnie ćwicząc, możemy osiągnąć spektakularne efekty.
  • Jak uzyskać płaski brzuch, czyli Aerobiczna 6 Weidera

    Wiosna nadeszła, a Twój brzuch wygląda jak sflaczała opona? Fałdki i miękkość doprowadzają Cię do szału? Czas wreszcie wziąć się za siebie i odzyskać to, co naszemu ciału należało się od dawne, czyli piękną, smukłą sylwetkę. Wiele z nas odpowie, że próbowała już wszystkiego, a...

    czytaj

    Aerobiczna 6 Weidera to idealne rozwiązanie dla wszystkich marzących o płaskim i wyrzeźbionym brzuchu.
  • Ocet jabłkowy

    Ocet jest wodnym roztworem kwasu octowego, który powstaje w procesie fermentacji octowej alkoholu. Ma charakterystyczny jabłkowy zapach i bursztynowy kolor. Używany jest w gospodarstwach domowych jako przyprawa do potraw, bowiem podkreśla smak sałatek i mięs, a także pobudza apetyt i...

    czytaj

    Ocet jabłkowy
  • Jak zadbać o zdrowe odżywianie dzieci w roku szkolnym

    Wakacje dobiegły końca, a wraz z nadejściem szkolnego czasu, zmniejszy się również kontrola tego, co spożywają nasze pociechy. Jednak pilnowanie, aby otrzymywały one odpowiednie posiłki, jest dla nas koniecznością. Dzieci często nie chcą jeść śniadań w domu, a szkolne bufety kuszą...

    czytaj

  • ABC z warzywniaka

    W diecie można zjeść cztery porcje warzyw dziennie. Powinny one być jędrne, pachnące, niezwiędnięte, bez plam i śladów pleśni, a cebula i czosnek nie mogą kiełkować. Zamiast słodkich soków owocowych napędzających apetyt wybierajmy warzywne. 

    czytaj

    ABC z warzywniaka
Bliny ziemniaczane
Bliny ziemniaczane

Rodzaj placków przygotowanych z ziemniaków, mąki i drożdży.

bułka grahamka
bułka grahamka

Rodzaj pieczywa wypiekanego z mąki pszenno-razowej lub pszenno-żytniej.

Zupa krupnik
Zupa krupnik

Rodzaj zupy jarzynowej z dodatkiem kaszy jęczmiennej.

Polecane zakupy

Czwartunio !
No hej zaraz się pakuję myje ...
Czas stać się fit. I dzień
Bo nie zawsze w życiu jest ta...
No to dzień 2 !
No i dziś już prawie minął 2 ...
Dzień 2
Dziś 2 dzień mojej diety, a c...
Kolejny poniedziałek.
Cholera czas ucieka tak szybk...

Zamów bezpłatną Gazetę slimeo.pl

Wydanie Gazety slimeo.pl obejmuje między innymi: