oceń
Ocena:

2011-03-10

Ryż wspomaga odchudzanie

Ryż jest nam znany już nie od dziś, dość często stosujemy go w naszej kuchni. Jednak chętniej decydujemy się na ziemniaki lub makaron, stawiając ryż jako mniej smakowity dodatek do potraw. Tymczasem jego właściwości zapewniają nam zdrowie, a także, co szczególnie ważne dla pań, piękną, szczupłą figurę. Jak dobrze wpływa na nas jedzenie ryżu? Oto kilka podpowiedzi.

Z ryżu możemy przygotować wiele pysznych, urozmaiconych i odchudzających dań.
(1)

Moc witamin i minerałów zamknięta w jednym ziarnku

Właściwości zdrowotne ryżu poznano już w starożytności. Dzięki dużej zawartości magnezu, żelaza, wapnia, potasu, a także witamin z grupy B oraz kwasu pantotenowego jest on niezwykle pomocny w regulowaniu poziomu cukru we krwi. To nie wszystko, jedzenie ryżu obniża poziom cholesterolu, pobudza trawienie, neutralizuje nadmiar soków w żołądku, wzmacnia odporność, a także korzystnie wpływa na nasze serce. Sportowcy cenią sobie ryż ze względu na fakt, że stanowi on doskonałe źródło białka, które pomaga zbudować mięśnie. Dodatkową zaletą drobnych ziarenek jest niski poziom zawartości sodu, który (w szczególności u kobiet) w większych ilościach zatrzymuje wodę w organizmie. Dlatego poleca się włączenie ich na stałe do diety kobiet w ciąży oraz w okresie menopauzy, osób zmagających się z wysokim ciśnieniem, a także wszystkim odchudzającym się.

Który wybrać?

Rodzajów ryżu jest bardzo wiele (aż 40 tysięcy odmian):czarny, brązowy, biały, dziki, długoziarnisty, krótkoziarnisty, Basmanti, jaśminowy. Który z nich jest dla nas najkorzystniejszy? Najzdrowszy jest ryż brązowy, a także czarny, ponieważ zawierają najwięcej wartości, a ten ostatni nawet ma właściwości antyrakowe. Jednak pozostałe także mają swoje zalety. Możemy je dobierać pod kątem dania, jakie chcemy przyrządzić.

Biały – możemy go używać zarówno do zup, jak i dań mięsnych oraz rybnych.

Parboiled – ten ryż jest poddawany krótkiej obróbce termicznej, co pozwala mu zachować więcej wartości. Możemy go stosować wszystkich dań: zup, sałatek, potraw rybnych i mięsnych.

Brązowy – Doskonale nadaje się do potraw mięsnych, w szczególności drobiowych, a także do potraw kuchni chińskiej i tajskiej.

Arborio, carnaroli – ten ryż stosuje się w potrawach kuchni włoskiej. Świetnie smakuje jako dodatek do Risotto.

Pamiętajmy, że aby wyciągnąć wszystkie jego właściwości zdrowotne i odchudzające, powinniśmy go spożywać w towarzystwie chudego mięsa, ryb oraz dużej ilości warzyw. Smacznego i na zdrowie!

Oceń artykuł:
Jeśli chcesz dodać komentarz musisz się zalogować.

Komentarze

  • zgłoś naruszenie

    Ditta GERD, Poznań

    RYŻ. DIETA. INDEKS GLIKEMICZNY. IG TO BŁĘDY. ♥♥♥♥♥

    BH.240.
    MOTTO: RYŻ, TO KONIECZNOŚĆ !! *****

    WIKIPEDIA:
    Produkty uboczne powstające podczas obróbki ziaren ryżu; czyli otręby i proszek powstały po rozdrobnieniu odpadów z procesu polerowania ziarna, wykorzystuje się jako KARMĘ dla ZWIERZĄT. Z otrąb uzyskuje się olej używany do celów spożywczych i przemysłowych. Pokruszone ziarna wykorzystuje się do warzenia piwa, destylacji alkoholu oraz produkcji skrobi i mączki ryżowej. Plewy stosuje się jako opał i materiał do pakowania, produkuje się z nich również nawóz i furfurol. Słomę używa się na ściółkę, paszę dla zwierząt, pokrycia dachowe oraz do produkcji mat, odzieży, opakowań i mioteł. Ryż wykorzystywany jest także w papiernictwie, do wyrobu przedmiotów plecionych, kleju i kosmetyków (puder). Stanowi źródło skrobi. Podczas młocki usuwa się zwykle zarówno PLEWY, jak i OTRĘBY, czasem dodatkowo stosuje się polerowanie glukozą i talkiem, co nadaje ziarniakom połysk.

    IRL KRAKÓW:
    Ryż, biały lub brązowy, podnosi poziom cukru o ok. 18-20% wzrostu po spożyciu, a więc wyjątkowo NISKO, max. po ok. 60 min. czyli nie od razu, i wchłania się DŁUGO !! Kasza jaglana zawiera skrobię, ryż też, a mimo to kasza wchłania się już po 15 minutach, tj. mamy ten największy wzrost, a w ryżu po 60 minutach. Są to tzw. NISKIE węglowodany, tj. do 26% wzrostu.

    WSKAZANIA TE MOŻNA I TRZEBA ZWERYFIKOWAĆ, RÓWNIEŻ UWIARYGODNIĆ:
    W trosce o własne zdrowie i Ew. wyniki sportowe. Każdy kto zechce, może sobie te wzrosty sprawdzić własnym glukometrem i nie jest to trudne !! Wobec tego ryż powinien być jako produkt żywieniowy; ZALECANY lub DOZWOLONY. Odnośnie konsumpcji to ostatnie słowo, co oczywiste należy zawsze do naszego lekarza rodzinnego.

    PUENTA:
    RYŻ biały to produkt najwyższej wartości odżywczej, a więc biologiczne REALIA !! *****

    NIEPRAWDY BIOLOGICZNE ORAZ PUSTE FRAZESY:
    O ryżu i nie tylko o ryżu, rozpowszechniają jedynie SPECE od tzw. Indeksu Glikemicznego, a to dlatego, że nic nie badali, nie znają glukometru, również nie czytali książek ze szkoły podstawowej (biologia 4 klasa) czyli plotą i plotą, wydając książkę za książką o tym Indeksie Glikemicznym. Kłamią. OMIŃ !!

    GOŁYM OKIEM WIDAĆ, ŻE CI SPECJALIŚCI OD IG, CYNICZNIE I BEZCZELNIE:
    Potwierdzają nieprawdy biologiczne, które sami głoszą OŚMIESZAJĄC się przy tym skutecznie.

    PRZECIEŻ DO NICH, NIE MOŻESZ ZADZWONIĆ, BO NIE MA GDZIE:
    Nie masz kogo zapytać, o te wpisy w Internecie, dziesiątki sprzecznych ze sobą tabel, dlaczego !? To proste uciekają przed prawdą bo mówią kłamstwa, oszczerstwa i Ich nigdzie nie ma. Do krakowskiego IRL KRAKÓW, zawsze możesz zadzwonić bo są to żywi, realni naukowcy nie poddani żadnym naukowym reżimom czyli lekko, łatwo mówią prawdy biologiczne, które zbadali. Warto !!

    CHLEB TYPU KR-IRL, JEST W CHWILI OBECNEJ NAJBARDZIEJ WARTOŚCIOWYM PRODUKTEM ŻYWIENIOWYM DLA CZŁOWIEKA NA PLANECIE ZIEMIA:
    80% ENERGII (niskie węglowodany), antyotyłościowy (bardzo syci), antycukrzycowy (poziom cukru do 26% wzrostu). W całych swoich dziejach LUDZKOŚĆ (7 MLD), nie stworzyła dotąd tak wartościowego i biologicznie wzorcowego PRODUKTU ŻYWIENIOWEGO.

    ZOBACZ TEŻ; CHLEB typu KR-IRL, wg: IRL KRAKÓW.
    Książka, pt._______: PORADNIK ŻYWIENIOWY człowieka w XXI wieku. *****
    Wydanie drugie: zaktualizowane i uzupełnione.
    Skrót adresu strony w Internecie_______: INSTYTUTIRL
    ADRES_______: http://www.instytutirl.com.pl/

    BH.240.
    ENGLISH VERSION_______: http://www.instytutirl.com.pl/index9.php

    Biologia, medycyna.

    09-01-2012 16:16:16

  • zgłoś naruszenie

    Dorota czytaczka

    Nie mogę się zgodzić a treścią artykułu.Chodzi mi o dietetyczność białego ryżu a konkretnie: http://lifeislife.pl/ciemne-czy-jasne-nie-zawsze-ciemna-strona-musi-byc-ta-gorsza-czyli-o-ciemnym-jedzeniu/
    Biały ryż nie da nam takich samych efektów jak jedzenie brązowego.

    04-02-2012 15:41:24

Polecane artykuły

  • Chcesz schudnąć? Nie wystarczy sama dieta!

    Ciągle słyszymy do znajomych, że właśnie przechodzą na dietę lub sami kolejny raz podejmujemy się walki z kilogramami poprzez poprawę nawyków żywieniowych. Jednak przy tym wszystkim zapominamy, że dieta to tylko jeden z etapów walki o nową sylwetkę. Dlaczego nie mobilizujemy się...

    czytaj

    Żeby schudnąć nie wystarczy sama dieta, musisz ćwiczyć.
  • Morfodieta - znajdź swój typ figury i schudnij!

    Każda z nas ma kompleksy na punkcie którejś części naszego ciała. Niektórym przeszkadza odstający brzuszek, brak wcięcia w talii czy boczki, innym dokuczają zbyt krągłe biodra i grubsze nogi, a niektórym duże ramiona. Kłopotliwe rejony mają swoją przyczynę w naszej...

    czytaj

    Za naszą figurę są odpowiedzialne również hormony, dlatego warto sprawdzić swój typ budowy i dobrać do niego odpowiedni jadłospis oraz ćwiczenia.
  • Stewia - zdrowa słodycz bez kalorii

    Słodkie przysmaki to uzależnienie wielu z nas. To również najczęstsza przyczyna naszej rezygnacji z diety. Nic w tym dziwnego, słodycze są wszechobecne, a odmawiając ich sobie w każdej postaci, stajemy się drażliwi, przygnębieni i zwyczajnie jest nam źle. Część z nas ucieka się więc do...

    czytaj

    Stewia to rewelacyjny środek słodzący, który jest w 100% naturalny, a do tego nie zawiera żadnych kalorii.
  • Chcesz wspomóc odchudzanie - idź na masaż!

    Kto powiedział, że odchudzanie wiąże się z samymi wyrzeczeniami, ograniczeniami i nieustannym wysiłkiem? Jeśli odpowiednio podejdziemy do tego procesu, okaże się, że oprócz samej utraty kilogramów, czekają nas również inne przyjemności. Jedną z nich jest msaż,...

    czytaj

  • Najlepsze posiłki do pracy

    Co dzisiaj zjem w pracy – to pytanie najczęściej sobie zadajemy, szykując się rano do wyjścia. Nie każdy z nas ma możliwość odgrzewania sobie posiłków w mikrofalówce, a przy nadchodzącej letniej pogodzie nawet ten pomysł nie bardzo wzbudza w nas apetyt. Jak zatem...

    czytaj

    Sałatka to świetne danie na lunch w pracy, możemy wrzucić do niej ulubione składniki i szybko nasycić nasz głód, bez ryzyka, że będziemy się czuli ciężcy.
orzechy nerkowca
orzechy nerkowca

Nasiona nerkowca o charakterystycznym półksiężycowatym kształcie.

Baton Milky Way
Baton Milky Way

Czekoladowy batonik z nadzieniem mleczno-orzechowym.

Mandarynka
Mandarynka

Owoc cytrusowy o okrągłym kształcie, słodkim miąższu i delikatnej skórce.

wino czerwone słodkie
wino czerwone słodkie

Napój alkoholowy otrzymywany ze sfermentowanych winogron.

Polecane zakupy



48 dzień - Dieta zasadnicza
Ale się wczoraj namachałam......
DZIEŃ 78
Coś mnie tak dzisiaj  wz...
Dzień 31! Miesiąc!;d
Hejhejhej! No to minął już mi...
16 dzien
Hej, hej   dzis ...
DZIEŃ 23
ŚNIADANIE/SNIADANIE II wz...

Zamów bezpłatną Gazetę slimeo.pl

Wydanie Gazety slimeo.pl obejmuje między innymi: