oceń
Ocena:

2014-06-17

Zioła

Mieć pod ręką garść świeżych, pachnących, zielonych ziół to prawdziwa rozkosz. Zioła stanowią istotny dodatek wielu potraw, nadają im smak i charakter. Dlatego też watro pokusić się o kilka podstawowych roślin, które można wyhodować na parapecie lub na balkonie. Zioła w niepowtarzalny sposób zastąpią kwiaty, a ich zapach będzie się rozsiewał po całym domu.

Zioła
(1)

Do wyhodowania ziół (bazylii, tymianku, oregano, kopru , kolendry, pietruszki czy szczypiorku) potrzebujemy niewiele. Zioła można kupić w paczce w postaci nasion i wysiać je do doniczek albo można kupić na targu sadzonki, z których wyrosną większe okazy.

Bazylia
Bazylia jest przyprawą dodawaną do mięs, ryb, sosów, omletów i sałatek. Dobrze smakuje w połączeniu z pomidorami i serem mozarella tworząc tzw. sałatkę caprese. Bazylia pomaga w dolegliwościach układu pokarmowego, nerwowego i działa uspokajająco. Bazylia likwiduje zmęczenie.

Tymianek
Tymianek polecany jest osobom borykającym się z kaszlem. Ponadto tymianek wpływa na zwalczanie grypy, anginy, zgagi, zatkanego nosa czyli schorzeń górnego układu pokarmowego. Tymianek łagodzi nieświeży oddech. Głównym składnikiem tymianku jest tzw. tymol, który ma wpływ na hamowanie większości zapaleń. Dentyści zalecają go podczas zabiegów profilaktycznych. Doskonale walczy z próchnicą.

Oregano
Oregano było używane jako środek antyseptyczny, a także jako lek na dolegliwości układu oddechowego. Pomaga w leczeniu zapalenia migdałków, astmie. Działa odtruwająco, moczopędnie, łagodzi rany i podrażnienia skóry. Oregano działa dobrze na wrzody i wątrobę. W kuchni stosowane jest do mięs, makaronów czy pizzy.

Koper
Koperek jest ziołem dosyć często używanym w kuchni. Szczególnie dobrze komponuje się z gotowanymi ziemniakami i zupami. Koper ma działanie stymulujące, pobudzające i wspomagające pracę żołądka. Herbatka lub wywar z kopru polecany jest dzieciom mającym problemy trawienne. Koper może pomóc pozbyć się czkawki.

Kolendra
Kolendra najczęściej znajduje zastosowanie jako dodatek do curry, gdzie dodana jest w postaci grubo zmielonej. Kolendra jest charakterystyczna dla kuchni arabskiej. Kolendra zawiera przeciwutleniacz, który zapobiega wchłanianiu się tłuszczów zwierzęcych. Kolendra pomaga w dolegliwościach żołądkowych – niestrawności, wzdęciach, biegunce. Herbatka z Kolendy może być podawana niemowlętom z kolkami, ponieważ uśmierza ból. Kolendra dobrze wpływa na układ nerwowy.

Pietruszka
Pietruszka jest bogata w witaminy, szczególnie A i C, minerały i związki, które usuwają toksyny z organizmu. Pietruszka zmniejsza stany zapalne, gdyż zawiera inhibitory histaminy. Ze względu na dużą zawartość chlorofilu bardzo szybko i skutecznie odświeża oddech. Świeża lub suszona pietruszka może być stosowana do omletów, jajecznicy, tłuczonych ziemniaków, zup, makaronów i dań warzywnych.


Szczypiorek
Szczypiorek wykorzystuje się w celu obniżenia ciśnienia krwi i na trawienie. Pobudza apetyt i posiada właściwości antyseptyczne. Szczypiorek jest popularnym składnikiem kuchni europejskiej ze względu na delikatny smak. Można go wyhodować z cebuli. Wystarczy zanurzyć ją w wodzie, a szczypior powinien się pojawić po ok. 5 dniach.
 

Oceń artykuł:
Jeśli chcesz dodać komentarz musisz się zalogować.

Polecane artykuły

  • Odchudzanie to proces długofalowych zmian

    Nie jestem zwolenniczką stwierdzenia „jestem na diecie”. Wolę mówić prowadzę zdrowy tryb życia. Ale co to jest zdrowy tryb życia i jaki on ma wpływ na nasz organizm. 

    czytaj

    zdrowe odżywianie
  • Olej lniany właściwości

    Olej lniany otrzymuje się poprzez tłoczenie na zimno nasion lnu zwyczajnego. Olej lniany ma orzechowy posmak, jest bardzo zdrowy ze względu na zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Kwasy te muszą być dostarczane wraz z pożywieniem. Zaliczamy do nich popularne kwasy omega-3...

    czytaj

    olej lniany
  • 3 dietetyczne dania, które zrobisz szybko sama

    Ile razy zdarzyło Ci się rezygnować z diety tylko dlatego, że nie miałaś czasu przygotować sobie lekkiego i smacznego posiłku? Jeśli ten problem często się powtarza, nie załamuj się. Jest sposób na to, żebyś mogła szybko zaspokoić głód, wyczarować coś z resztek lodówki i...

    czytaj

    Smaczne i dietetyczne posiłki to wbrew pozorom nie tak trudne wyzwanie, wystarczy, że będziesz mieć w lodówce przygotowanych kilka składników.
  • Pitahaya – smoczy owoc

    Dla niektórych to zagadkowy owoc, dla innych niecodzienny, jeszcze inni uwielbiają jego smak…Pitahaya, Pitaja, smoczy owoc, truskawkowa gruszka. To nic innego jak jadalny kaktus, który rośnie w Meksyku, Wietnamie, Filipinach, Malezji, Tajwanie i w Chinach. Owoc ten...

    czytaj

    pitahaya
  • Schudłam i co teraz?

    Prawie każda z nas była kiedyś na diecie. To zazwyczaj ciężki czas, w którym z trudnością przychodzi nam rezygnowanie z ulubionych przysmaków. Jeśli jednak uda nam się przejść przez ten okres i wytrwać do końca, jest to dla nas wielki sukces. Problem pojawia się wtedy, gdy...

    czytaj

    Aktywność fizyczna to podstawa przy zachowaniu pięknej sylwetki.
miruna filet
miruna filet

Ryba z rodziny bułakowikowatych.

Olej kukurydziany
Olej kukurydziany

Olej tłoczony z ziaren kukurydzy.

Truskawka
Truskawka

Mały owoc o sercowatym kształcie, czerwonej barwie i bardzo słodkim smaku.

Ser pleśniowy
Ser pleśniowy

Produkt mleczny wytwarzany z mleka i podpuszczki.

Polecane zakupy



wyzwanie
 Cześć, mam niestety sie...
Program do wystawiania faktur
Zapraszam - http://ksiegowosc...
zaczynammm
BMI
Tak to być nie może!  ...
*zero
Cześć! Nowy rok, czysta k...

Zamów bezpłatną Gazetę slimeo.pl

Wydanie Gazety slimeo.pl obejmuje między innymi: